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ソラマメ(蚕豆部会)

松山市が認定する「まつやま農林水産物ブランド」のひとつ、「松山一寸そらまめ」。
空に向かって力強く生り、莢いっぱいに詰まった粒は、名前のとおり1粒が約3cmと大きく食べ応え十分。
ビールのおつまみだけでなく色々と料理法があります。

収穫 4月中旬~
生産者 213名
出荷量 154.6t(2019年度実績)


生産者の瀧本久志さん

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