かぼちゃの甘煮パウンド

考案 JA愛媛厚生連　管理栄養士　後藤　昌栄さん

材料

• ・かぼちゃの甘煮　　正味230ｇ
• ・蒸しパンミックス　200ｇ
• ・卵　　　　　　　　2個
• ・砂糖　　　　　　　50ｇ
• ・こめ油　　　　　　50ｇ
• ・パウダーシュガー　　　 少量

作り方

• 【下準備】
• ・パウンド型にバターを少量（分量外）塗り、オーブンシートを敷く。
• ・オーブンは170度に予熱しておく。
• ① かぼちゃの甘煮は、皮を取り除く。
• ② フードプロセッサーに、①と卵、砂糖、こめ油を入れて、なめらかになるまでしっかり撹拌する。
• ③ ②をボウルに入れ、蒸しパンミックスを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
• ④ パウンド型に流し入れて数回落として空気を抜き、170度のオーブンで約1時間焼く。
• ⑤ 切り分けて、パウダーシュガーを振りかける。