【白葱部会】 冬の味覚白ネギ！出荷続く

　ＪＡ松山市管内で、白ネギの出荷が続いており、4月までに地元や京阪神市場におよそ63tの出荷を見込む。

　今年産は、夏以降も平均気温が高かったため、生育がやや遅れているが、集中豪雨などの被害がなく高品質なものができている。また、生産者が猛暑への対策や土寄せなどの管理作業を徹底したことで、収量も昨年より大幅に増加している。

　6.5aで栽培している宮内敬三さんは「昨年よりもいい仕上がりになっている。当部会では化学合成農薬・化学肥料の使用を半分以下に抑えた白ネギを作っていて、味は抜群なので、ぜひ食べてほしい」と笑顔で話す。

 

  

白ネギを収穫する宮内さん

「吾輩はねぎである」というキャッチフレーズと 「エコ栽培だよ」とネギを持つ猫のイラストが目印です

宮内さんのおすすめは「白ネギの天ぷら」！ ぜひ作ってみて～！