きのこご飯
| カロリー | 221kcal／人 |
|---|---|
| 分量 | 6人分 |
材料
- 精白米 300ｇ
- しめじ 1袋
- 生しいたけ 2枚
- 鶏胸肉 80ｇ
- 松山揚げ 20ｇ
- 水 400ｍｌ
- 酒 大さじ1
- 薄口しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- かつおだし 小さじ1/2
- （50倍濃厚）
- ねぎ 少々
作り方
- 精白米は洗ってザルにあげて水気をきっておく。
- しめじは石づきを取って、小房に分ける。生しいたけは石づきを取って、薄切りにする。
- 鶏胸肉は皮を取って、小さく切る。
- 松山揚げは短冊切りにする。
- 炊飯器に①と水、調味料、②～④を入れて炊飯する。
- 茶わんに盛り、小口切りのねぎをちらす。
ワンポイント
きのこはまいたけやエリンギなどでもOKです。