余った煮豆をデザートに！
黒豆かんてん（７～８人分：４３ｋｃａｌ／１人）


【材料】4人分
　流し缶１個分・・・・・・・７～８人分
　水・・・・・・・・・・・・・・・・５００ｍｌ
　粉寒天・・・・・・・・・・・・５ｇ
　砂糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
　黒豆（煮たもの）・・・・・大さじ３
　キウイフルーツ・・・・・・１個
　みかん（缶）・・・・・・・・・適量

【作り方】

1. 黒豆は煮汁をしっかりきっておく。キウイは小さめのいちょう切りにする。
2. 鍋に水と粉寒天を入れ、完全に煮溶かす。寒天が溶けたら、砂糖を加え、溶かす。
3. さっと水で濡らした流し缶に②を注ぐ。ゆるく固まりかけたところに、①とみかん缶を彩りよく落とし入れる。
4. 冷蔵庫で冷やし固める。）
   
   

【ポイント】

☆	お正月で余った黒豆を用いたおやつです！黒豆の甘さで、砂糖の量は調節してください。熱いうちに黒豆や果物を入れてしまうと、底に沈んでしまいますので、気をつけましょう。
☆	牛乳かんにし、いちごを加えたり、赤ワインを寒天液にし、黒豆のみの「黒豆入り赤ワインゼリー、などもオススメです。