松山市農業協同組合　｜　農作物

茶

2008-03-31T14:53:02Z

【茶】
　石鎚を望む久万高原は、山霧に包まれながら茶葉がじっくり育ちます。そのため、久万の新茶はちょっと遅めの４月下旬～６月末までが旬です。
久万高原町は空気と水がきれいで、昼夜の気温差が大きいため、さわやかな香りと深い味わいのお茶ができます。

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■生産者の声（上岡須磨子さん）
四月下旬の新茶の季節になると、上岡さん一家は、黄緑色に輝く新芽を早朝からひとつひとつ手摘みします。「水と空気がきれいけん、おいしいお茶ができるんよ」と指先をリズミカルに動かします。

宮内伊予柑

2008-03-31T12:23:08Z

【宮内伊予柑】
■美味しい果実の見分け方
１．果実の皮が、紅色が濃いもの
２．果実に重量感のあるもの
３．果実のヘタ枯れやヘタ落ちがないもの
４．２Ｌの果実（横径７．３～８．０ｃｍ）の果実

■産地
松山市

■旬
２月

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■生産者の声松山市　山内　清茂さん・冨美子さん
興居島に住むお二人は、目前に海が広がる山で４０年以上もイヨカンを作り続けています。収穫は正月前後で、日の出前から夕方まで作業を続けます。「夕暮れ時はほんとにきれいなよ」という清茂さんに続き、冨美子さんが「実が真っ赤に染まってねえ」と目を輝かせます。

■防除暦

防除時期	病害虫名
１月	カイガラムシ類・ミカンハダニ
３月	かいよう病
４月	かいよう病
５月	訪花害虫・黒点病・かいよう病・チャノホコリダニ
６月	ミカンサビダニ・カイガラムシ類・黒点病
７月	黒点病・ミカンサビダニ
８月	ガラムシ類・黒点病・ミカンサビダニ・チャノキイロアザミウマ
９月	黒点病・ミカンハダニ・ミカンサビダニ
１２月	ヘタ落ち防止・貯蔵病害

■施肥設計

肥料名	銘　　　柄	施肥量
３月上旬	果樹配合　７５５	１１０ｋｇ
６月下旬	果樹配合　７５５	１００ｋｇ

大根

2008-03-31T11:10:15Z

【大根】

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■生産者の声（渡部　清美さん・美加子さん）
ピーク時は午前４時から収穫を始め、１本１キロ以上ある大根を１日に1,200本も引き抜きます。筋肉マンの清美さんは「重量野菜で、体力も時間もいるけど、できる限り作り続けたい」とまだまだやる気を見せます。

ミニトマト

2008-03-31T11:08:06Z

【ミニトマト】

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■生産者の声（上本　恵里さん）
美味、艶やかなミニトマト。愛称「高原の赤いパール」と銘打って産地の個性化商材として販売促進を行っている。
上本恵里部会長は部会員は少ないが、消費者の皆さんに喜んで買って頂ける安心・安全な栽培に取り組んでいる。生産覆下の記録を全員に義務付けるなど女性だからできる細やかな管理の徹底がなされている。量的にはまだまだ十分ではないが生産を頑張っていきたい。

ピーマン

2008-03-31T11:05:11Z

【ピーマン】

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■生産者の声（大野隆則さん・敬子さん）
大野さん夫妻は４年前に隆則さんが定年退職してから、２５アールでピーマンを栽培しています。隆則さんは久万高原ピーマン部会の会長を務めており、部会員のやる気を励みに栽培に一層の力を込めます。「品質と味は西日本一」の久万高原のピーマンは、シンプルにごま油で炒めて塩コショウで味付けした一品がおすすめです。

トマト

2008-03-31T11:02:20Z

【トマト】

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■生産者の声（白川建三さん・幸子さん）
トマト作り２０年以上の白川さん夫妻は今年、全面積３２アールで養液土耕を導入しました。現在、反当１２トンを目標にしています。「消費者のことを一番に考えた安全なものをつくりたい」と収量の増加のみならず、安全かつ美味しいトマトの栽培に力を入れています。白川さんのお孫さんもトマトが大好きで、畑に来るたびにトマトを丸かじりします。

チンゲンサイ

2008-03-31T10:59:19Z

【チンゲンサイ】

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■生産者の声（筒井　啓一さん）
平成１４年からチンゲンサイ部会を結成し、部会を中心に計画的な生産を目指している。夏場の冷涼な気象条件を生かした近郊市場を中心に出荷している。
筒井啓一部会長も２０アールの栽培を行っており「新鮮でボリューム感」のある地元産は信州産に負けない良い品質のものが生産されている。
部会員全員が頑張って計画的な出荷を目指したいと意気込んでいる。

ほうれん草

2008-03-31T10:39:35Z

■選び方
みずみずしいしいもの
葉っぱがきれいなもの

■産地
松山市

■旬
周年

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■生産者の声（松山市　大廻　豊さん・真由美さん）　
「河中ほうれんそう」は、甘みがありやわらかく、それでいてシャキシャキした歯ざわりがあるのが特長。「大きくて日持ちのする商品作りが目標」と話す大廻さん夫妻は、無理に太らせず、ゆっくりと育てていくことを基本にしています。

■生産情報

防除暦
防除時期	病害虫名
４月下旬～５月	アブラムシ・コナダニ
５月下旬～１０月	タネバエ・シロオビノメイガ・べと病ハダニ類・ミナミキイロアザミウマ
９月下旬～１１月	ヨトウムシ・ネキリムシ

施肥設計（㎏／10ａ）
肥　料　名	元肥
バーク堆肥　（土乃素１号）　または牛ふん堆肥	150 80
粒状苦土石灰	10
園芸有機１号（成分８８８）（有機50％）または東栄ぼかしペレット５号（成分８７５）（有機50％）	20 20
銀の有機（成分８-４.４-３）（有機100％）	20

玉葱

2008-03-31T10:23:41Z

■選び方
締まっていて、ずっしり重いもの

■産地
松山市
松前町
東温市

■旬
５月～１２月

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■生産者の声（東温市　大西啓二郎さん・アケミさん）
減農薬を心がけ、面積を広げるなど努力を惜しまないお二人は、玉ネギの重さも苦にはなりません。啓二郎さんは「収穫のときは体中玉ネギの臭いでいっぱいになるんよ」と笑顔を見せます。

■生産情報

■苗床施肥１㎡当り

■本田施肥１０ａ当り

水稲

2008-03-31T10:10:57Z

愛媛県産　産地品種銘柄一覧

１．水稲うるちもみ及び水稲うるち玄米

　　（必須銘柄）　コシヒカリ・あきたこまち・ヒノヒカリ・キヌヒ　　　　
　　　　　　　　　　カリ・愛のゆめ・こいごころ・松山三井

　　（選択銘柄）　フクヒカリ・にこまる

２．水稲もちもみ及び水稲もち玄米

　　クレナイモチ

３．醸造用玄米

　　（必須銘柄）　しずく媛・山田錦

■品種
　　コシヒカリ
　　あきたこまち
　　キヌヒカリ
　　ヒノヒカリ

■産地
　　松山市
　　松前町
　　東温市
　　久万高原町

■旬
　　８月～１０月

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■生産者の声（久万高原町棟田　秀明さん・幸子さん）
農業歴５５年の棟田さん夫妻は、トマトを２１アール・久万清流米を６０アールで栽培しています。山の米作りは棚田で土手が高く、イノシシの出没もあり大変です。しかし、「水も空気もきれいなため、味はいい」と秀明さんは自信をのぞかせます。お二人は後継者にも恵まれ、ますます張り切っています。

■土壌改良剤

資　材　名	１０ａ当り：㎏
美　土　里	６０
粒状珪酸苦土鉄	１２０

※いずれか必ず施用する。

豊土サングリーン

５～１０㎏

※野菜、麦類跡地の残渣腐熟促進に使用

○コシヒカリ施肥基準（１０ａ当り：㎏）

普通化成

肥　料　名	元　肥	出　穂４０～３５日前	穂　肥
農協専用化成４６４	２０
ＰＫ３０(ｻﾝﾏﾙ)化成		２０～３０
ＮＫ化成３２号			１０～１５

○あきたこまち施肥基準（１０ａ当り：㎏）

■普通化成

肥　料　名	元　肥	出　穂４０～３５日前	穂　肥
農協専用化成４６４	３０～３５
ＰＫ３０（ｻﾝﾏﾙ）化成		２０～３０
ＮＫ化成３２号			１５～２５

○コシヒカリ・あきたこまち施肥基準（１０ａ当り：㎏）

■倒伏軽減施肥（野菜跡地等）

肥　料　名

出　穂

４０～３５日前

穂　肥

ＰＫ３０（ｻﾝﾏﾙ）化成

２０～３０

ＮＫ化成３２号

０～２０

○ヒノヒカリ施肥基準（１０ａ当り：㎏）

肥　料　名	元　肥	穂　肥
農協専用化成４６４	４０～５０
ＮＫ化成３２号		２０～２５

○省力施肥（穂肥をしないタイプ）（１０ａ当り：㎏）

品　種　名	肥　料　名	元　肥
コシヒカリ	ユーコートエース（早生）	２０～３０
あきたこまち	ユーコートエース（早生）	４０
ヒノヒカリ	ユーコート６６６Ⅱ型	５０～６０

※ＰＫ３０（ｻﾝﾏﾙ）化成は極早生品種には必ず施用する。

※側条施肥田植機の場合は元肥を２０％程度減肥する。

■病害虫防除

田植時期	いもち病・ウンカ類・ツマグロヨコバイ・コブノメイガ
出穂時期	いもち病・紋枯病・ウンカ類・カメムシ類・コブノメイガ
出穂後	カメムシ類・ウンカ類・ツマグロヨコバイ

麦

2008-03-31T09:55:12Z

愛媛県産　産地品種銘柄一覧

１．普通はだか麦

　　　（必須銘柄）　マンネンボシ・ヒノデハダカ・イチバンボシ

　２．普通小麦

　　　（必須銘柄）　チクゴイズミ・ニシノカオリ・ミナミノカオリ

　３．普通大豆及び特定加工大豆（大粒及び中粒）

　　　（必須銘柄）　サチユタカ・タマホマレ・フクユタカ

■品種
　　イチバンボシ
　　マンネンボシ

■産地
　　松山市
　　松前町
　　東温市

■旬
　　５月下旬～６月中旬

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■生産者の声（東温市南方菅野鬼義さん・百合子さん）
水稲中心の兼業農家だったお二人は、鬼義さんの停年退職を機に本格的に裸麦の出荷に取り組み始めました。現在、１２０アールで裸麦を栽培しています。
鬼義さんは、昨年６月に発足したＪＡサポート型農事組合法人「川上生産組合」の代表理事を務め、「地域の後継者のために、自分にできることをします」と話します。高品質・多収穫を目指し、構成員１０人で播種機を共同利用するほか、勉強会や情報交換にも精を出します。百合子さんは「これからも、つぶ・色の良いお麦づくりが目標です」とほほ笑みます。

■ドリル撒き

肥　　料　　名	元肥	穂肥	施　肥　時　期
粒状苦土石灰	１００		耕起以前
農協専用化成（14－16－14）	４０～５０		元肥　播種時
ＮＫ化成３２（15－2－15）		２５～３０	穂肥　２月下旬～３月上旬イチバンボシは２０～２５ｋｇ

■バラ播き　（１０ａ当たりｋｇ）

肥　　料　　名	元肥	穂肥	施　肥　時　期
粒状苦土石灰	１００		耕起以前
農協専用化成（14－16－14）	６０		元肥　播種時
ＮＫ化成３２（15－2－15）		２５～３０	穂肥　２月下旬～３月上旬イチバンボシは２０～２５ｋｇ

■省力施肥ドリル播き（元肥一発施肥）　（１０ａ当たりｋｇ）

肥　　料　　名

元　　肥

施　肥　時　期

粒状苦土石灰

１００

耕起以前

ユートップ化成１０

（18－8－10－0.1）

６０

バラ播きは１割程度増す。

イチバンボシは５０ｋｇ

※マンネンボシについては１月下旬～２月上旬頃、硫安１０㎏／１０ａ中間追肥を行う。
■防除暦

防除時期	病害虫名
３～４月	アブラムシ・赤かび病他

蚕豆

2008-03-30T12:26:12Z

■選び方
実がきれいに盛り上がっているもの
実の形がはっきりしているもの
豆の筋が少し茶色くなっているもの
つやがあるもの

■産地
松山市
松前町

■旬
４月下旬～５月中旬

]]> ■生産者の声（松前町　宮下定治さん・静子さん）
宮下さん夫妻は定治さんが定年退職した１０年前から、ソラマメを栽培しています。定冶さんはＬサイズのソラマメを多く出荷できるように、県内外の研修にも積極的に参加して管理に力を入れています。「自信と責任の持てる商品を出荷したい」と力を込めます。「ソラマメ作りは趣味」と繰り返す語る定治さんは、ビールのおつまみとしてのソラマメも大好きです。

キウイフルーツ

2008-03-30T12:19:05Z

■選び方
形がきれいな楕円形で、うぶ毛が付いているものが良い。
香りが出て、軽く握ったときに柔らかさを感じれば食べごろ。
樹上では熟さないので、まだ硬いものは追熟させる必要がある。
ポリ袋にリンゴやバナナといっしょに入れておくと早く食べごろになる。

■産地
松山市

■旬
１２月から４月

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■生産者の声（松山市　和田幸男さん・節子さん）
柑きつ農家の和田さん夫妻は、４アールでキウイフルーツを栽培しています。「体を動かせ」という幸男さんの亡きお父さんの教えで、栽培にはなるべく除草剤を使わず草はくわで削るようにしています。去年まで農業は脇役だった節子さんも、現在はキウイフルーツの減農薬栽培に積極的に取り組んでいます。和田さん夫婦は今、夫婦で農業のスタートラインに立ちました。

■防除暦

防除時期	病害虫名
１月	カイガラムシ類
５月	花腐細菌病・クワシロカイガラムシ
６月	灰色カビ病・果実軟腐病・クワシロカイガラムシ
７月	果実軟腐病・クワシロカイガラムシ
９月	果実軟腐病
１０月	貯蔵病害（灰色カビ病）

■施肥設計

施用時期	肥　料　名	施用量（１０ａ当たり）
１１月	果樹配合７６５	１４０ｋｇ
３月	果樹配合７６５	５０㎏

びわ

2008-03-30T12:16:15Z

【びわ】

■おいしいビワの見分け方
１．果皮にハリがあるもの。
２．果実にうぶ毛と白い粉が残っているもの。
３．果実に傷がないもの。

■産地
松山市

■旬
６月

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■生産者の声（松山市　島矢　謙さん・照子さん）
平成３年の台風で被害を受けたみかん畑の跡にビワを植えたというお二人。謙さんは「作業がしやすいように低木にしとるんよ」と話します。ビワはそのまま食べるのが一番ですが、「ビワ酒にしてもおいしいよ」と照子さんはほほ笑みます。

■防除暦

月	病害虫名
３	アブラムシ・灰斑病
７	がんしゅ病・ナシヒメシンクイ・アブラムシ
９	がんしゅ病・ナシヒメシンクイ・アブラムシ

■施肥設計

施用時期	肥料名	施用量
１月上旬	苦土石灰	１００ｋｇ
２月上旬	果樹配合７６５	８０ｋｇ
４月中旬	ＢＭリンスター	３０ｋｇ
６月下旬	果樹配合７６５	５０ｋｇ

温州みかん

2008-03-30T12:09:47Z

■美味しい果実の見分け方
１．果実の皮が、紅色が濃いもの
２．ヘタの切り口が小さいこと。
３．果皮の油胞が小さいこと。

■産地
松山市

■旬
１０月（極早生）
１１月（早生）
１２月（中生・普通）

]]> ■生産者の声（松山市　奥村秀隆さん・照子さん）
温州みかんを１３０アールで栽培している奥村さん夫妻。秀隆さんが５５年間のみかん作りで会得した甘いみかんを作る秘訣は、「十分な日光浴と愛情を持って育てる」ということ。収穫の忙しい時には、かわいい７人のお孫さんが手伝ってくれます。「元気な間は家内と一緒にがんばりたい。」とお二人は目を合わせます。

■防除暦

防除時期	病害虫名
１月	カイガラムシ類・ミカンハダニ
５月	訪花害虫・灰色かび病・黒点病・かいよう病・チャノホコリダニ
６月	ミカンサビダニ・カイガラムシ類・黒点病
７月	黒点病・ミカンサビダニ
８月	ガラムシ類・黒点病・ミカンサビダニ・チャノキイロアザミウマ
９月	黒点病・ミカンハダニ・ミカンサビダニ
１０～１１月	貯蔵病害

■施肥設計（早生温州）

肥料名	銘　　　柄	施肥量
３月上旬	果樹配合　７５５	１３０ｋｇ
１０月下旬	果樹配合　７７５	１６０ｋｇ

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宮内伊予柑

大根

ミニトマト

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トマト

チンゲンサイ

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キウイフルーツ

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