■生産者の声（渡部　清美さん・美加子さん）
ピーク時は午前４時から収穫を始め、１本１キロ以上ある大根を１日に1,200本も引き抜きます。筋肉マンの清美さんは「重量野菜で、体力も時間もいるけど、できる限り作り続けたい」とまだまだやる気を見せます。