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JA管内の出来事

作った野菜を料理・試食 ~味に満足!トマト嫌い克服も~

久米食.jpg当JA青壮年部久米支部は7月31日、久米公民館(松山市鷹子町)で「プランター野菜作り体験料理交流会」を開いた。北久米・福音寺子ども会の児童と保護者30人が参加し、各自栽培した甘長とうがらしとミニトマトを使って昼食作り。試食とともに、観察日記の優秀者を表彰した。

児童は、保護者らと一緒に夏野菜のミネストローネ、わかめとじゃこの混ぜご飯、ミニトマトのコンポート、フルーツ蒸しパンを約2時間かけて調理。試食では、それぞれが半年間かけて育てた野菜の味に舌鼓を打ち、「トマト嫌いだったけど美味しかった」と話す子もいた。

 同支部は、5月からプランターを使った野菜栽培を指導。講習会を3回開き、管理方法などの質問に答えた。児童は、野菜の生長を観察し、実のつき方や茎長、葉数などを絵や写真を使って記録した。同支部は、より丁寧に観察日記をつけた上位4人を表彰。これらは8月20日頃まで、JA福音寺出張所に展示した。

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