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JA管内の出来事

ブランド筍が続々登場 ~春の風物詩・競りスタート!~

湯山たけ.JPG当JA筍部会は3月25日、湯山筍集荷場(松山市溝辺町)で生食用筍の初競りを開いた。表年に当る今年は、例年より生育が良く5日早いスタート。この日は、1095㎏を出荷した。

集荷場は、出荷に訪れた部会員やテレビ局3社などが集まり、開始前から熱気で溢れた。競りには、仲買人6人が参加。関係者の挨拶の後、競り人の軽快な掛声で始まった。多くの声が次々に飛び交い、114口を約15分で終えた。初日の最高値は、1㌔600円。

 部会長の白井一夫さん(湯山)は「筍の品質には絶対の自信を持っている。今年は形も色もいいものが多くできているので、掘れるだけ掘って5月10日位までは出荷を続けたい」と部会の今年にかける意気込みを話した。

 管内湯山・河中地区の筍は、栽培に適した粘土質の赤土で育つため、白くて肉質が柔らかく、灰汁が少ない。競りに参加した仲買業者も「この地区の筍はよそとは違う」と絶賛するほど。部会は、鮮度にもこだわり『朝掘り』を徹底している。今後、生食用は4月上旬をピークに4月下旬まで、加工用は4月5日から5月10日まで出荷する予定だ。

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