当ＪＡ青壮年部久米支部は今年度、野菜栽培を通じて農業を知ってもらおうと、久米地区の小学生にプランターを使った野菜作りを教える食育活動を始めた。昨年９月からは、冬野菜の茎ブロッコリーと芽キャベツ栽培を教えている。

　収穫を終えた２月13日、同支部は参加児童を集めＪＡ厚生連健診センター（松山市鷹子町）で試食交流会を開いた。２年生から６年生までの児童と保護者28人が参加し、食について勉強するほか、収穫した野菜を自分たちで調理し試食した。

会では、厚生連の後藤昌栄さんが講師を務め、お菓子に含まれる糖分や朝食の重要性、１日に必要な野菜の量などを説明した後、収穫した芽キャベツや茎ブロッコリーでクラムチャウダーとサラダ、里芋が入った炊き込みご飯、小豆を使った抹茶蒸しパンの調理に親子で挑戦した。児童は、野菜の切り方や皮のむき方などを教わりながら丁寧に調理。１時間半かけて全部を作り終え、全員で試食した。