【早期コシヒカリ　早期あきたこまち】

落水時期

　収穫３日前を目安に落水する。早期落水は、登熟不良や品質低下の原因となるので、圃場条件を考慮しながら、できる限り遅らせる。

 

収穫期

　登熟期は高温であるため、出穂後３０～３２日ころ、１株の最長稈の穂が８０～８５％程度黄化したら収穫する。

　気温が高いときに収穫する早期米は、刈取り適期が短いため、以下のことを総合的に判断して収穫する。

収穫適期基準

 

 

 

★注意点★

・早刈りすると、青米が多くなり収量が低下する上、籾水分が高いため変質しやすい。

・刈り遅れると、胴割れや着色米の発生など、等級や食味が著しく低下する。

 

乾燥調整

　刈った籾は品質低下を防ぐため、速やかに乾燥させる。高水分籾は収穫後数時間で変質するため、コンバイン収穫後の生籾は、４時間以内に乾燥を始める。

　高温での急激な乾燥を避け、乾燥速度が１時間当り０．６％の乾燥率となるよう火力・風力を調整し、玄米水分１５％を目標に仕上げる。

　未熟米や心白、腹白などの不完全粒を除くため、調整は１．８５㍉の網目を使用する。

 

 

生産部指導課　　　岡本　智也