落水が早いと登熟不良となるので、土壌水分80％を保っておき、出穂後３０日（刈取り３日前）を目安に急がず落水する。

 

　出穂後30~32日ごろ、1株の最長稈の穂が80％くらい黄化したら刈り取る。

　９月は気温が高く、生育も登熟も早い。そのため収穫適期が短く、刈り遅れになりやすいので注意する。刈り遅れると品質が低下するので、天候や面積を考慮しながら早めに収穫を始め、適期内に終わらせる。

 

　玄米水分は１５％を目標に仕上げる。過乾燥は品質を落とすので避ける。

　ライスグレーダーを使用し、網目1.85ミリ以上で調整する。

 

 

　登熟期は浅水の間断かん水で水を溜めないように管理する。

　台風が襲来するときは、水を深く入れておく。

 

 

病害虫防除（10ａ当り） 

　・カメムシ類・ウンカ類・ツマグロヨコバイ

　カメムシ発生地区は防除必須。使用制限は、収穫7日前まで3回以内。

 

　（出穂後 ７～10日）　　　アルバリン粒剤　　　  3kg

　（出穂後10～14日）　　　アルバリン粉剤DL　　3kg