【柑きつ】

【仕上げ摘果】

　・温州みかん
　着果が良好で間引き摘果した樹は、小玉果や傷果、大玉果を中心に摘果し、玉ぞろいを良くする。

　・伊予柑
　果実が肥大してくると摘果を控えがちであるが、小玉果や腰高果、軸の太い直立果を摘み取り、後期肥大を促進させる。

【びわ】 

せん定・芽かぎ
　樹冠内部まで光が入るよう、重なった枝を間引く。弱い枝で2~3ｾﾝﾁ、中庸な枝で10ｾﾝﾁ程度残して切り返し、新梢を発生させる。
　切り口から発生した新梢は2本残して芽かぎする。

病害虫防除

　・がんしゅ病　　ICボルドー66D　　　50倍

生産部指導課　　古見　典彦

【イチゴ】

定植

【ブロッコリー】

　雨が多いと予想される場合は、適期に定植できる様、耕起や整地を早めに行っておく。

定植

　定植後はたっぷりとかん水を行い、活着を促進させる。

　★定植のポイント！（冬春どり）

　　①本葉が３~４枚になったら定植し、根巻き苗や老化苗は使わない。

　　②できるだけ浅く植えて、生育や花蕾の品質を良くする。

　　③定植後はたっぷりとかん水し、その後も乾燥させないようかん水する。

　　※生育の悪い苗は、収量や品質が下がるので定植しない。

害虫防除

　【コナガ、アブラムシ類】
　　定植前日か当日に、モスピラン粒剤1～2ｸﾞﾗﾑを植穴の土壌に混ぜるか、株元に散布する。

除草剤

　播種前または植付け前の雑草生育期に、プリグロックスLを10ｱｰﾙ当り600～1000ﾐﾘﾘｯﾄﾙ、畦間処理する。
　※　使用基準は収穫30日前まで3回以内とする。

施肥設計（表1参照）

　　　　表1　全品種対応　　　　　　　　　　　　　　（㎏／10ｱｰﾙ）

  ※　ホウ素欠対策として本葉10枚頃にヨーヒB5（500倍）を葉面散布する。
　※　生育の状況によって追肥を調整する。
　※　ケイフンを200ｷﾛｸﾞﾗﾑ施用する場合は元肥（農協専用化成500）を40ｷﾛｸﾞﾗﾑ減肥する。

　・追肥の時期
　　　1回目・・・定植後10日目（本葉6~7枚のとき）畦中央に施肥
　　　2回目・・・定植後30日~35日頃（本葉9~10枚のとき）畦の肩口に施肥
　　　3回目・・・頂花蕾出現時（1円玉ぐらいの大きさのとき）畦の肩口に施肥
　※　しき緑９６号については2回目の追肥を40ｷﾛｸﾞﾗﾑ施用する。

生産部指導課　　本田　美雄

【早期コシヒカリ　早期あきたこまち】

落水時期

　収穫３日前を目安に落水する。早期落水は、登熟不良や品質低下の原因となるので、圃場条件を考慮しながら、できる限り遅らせる。

収穫期

　登熟期は高温であるため、出穂後３０～３２日ころ、１株の最長稈の穂が８０～８５％程度に黄化したら収穫する。

　気温が高いときに収穫する早期米は、刈取り適期が短いため、以下のことを総合的に判断して収穫する。

★注意点★

・早刈りすると、青米が多くなり収量が低下する上、籾水分が高いため変質しやすい。

・刈り遅れると、胴割れや着色米の発生など、等級や食味が著しく低下する。

収穫適期基準

乾燥調整

　刈った籾は品質低下を防ぐため、速やかに乾燥させる。高水分籾は収穫後数時間で変質するため、コンバイン収穫後の生籾は、４時間以内に乾燥を始める。

　高温での急激な乾燥を避け、乾燥速度が１時間当り０．６％の乾燥率となるよう火力・風力を調整し、玄米水分１５％を目標に仕上げる。

　未熟米や新白、腹白などの不完全粒を除くため、調整は１．８５㍉の網目を使用する。

生産部指導課　本田　美雄

【短期コシヒカリ　短期あきたこまち】

水管理

　８月上・中旬頃から出穂が始まる。穂ばらみ期から出穂開花期にかけては、最も水を必要とする時期ではあるが、水を溜めないように間断かん水を行い、土壌水分８０％を保つ。　

　台風が襲来するときには、深水にしておく。

生産部指導課　本田　美雄

【ヒノヒカリ】

水管理

　８月下旬頃から出穂が始まる。穂ばらみ期から出穂開花期にかけては、最も水を必要とする。時期ではあるが、水を溜めないように間断かん水を行い、土壌水分８０％を保つ。

　台風が襲来するときには、深水にしておく。

病害虫防除　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(10ｱｰﾙ当り)

穂肥

　出穂２０日前、幼穂長が１．５～２㍉になれば、ＮＫ化成３２号を１０ａ当たり２０～２５㌔施用する。

生産部指導課　本田　美雄

【ビワ】

樹形改造

　高い樹は縮伐か間伐を行ってから下枝を誘引し、３年ほどかけて樹高を切り下げる。

秋肥（元肥）

　８月下旬に果樹配合７６５を１０ａ当たり１７０㌔施用する。

生産部指導課　古見　典彦

【モモ】

晩生種の収穫

　果実温度の低い早朝に収穫し、果実は丁寧に扱う。

枝管理

　花芽分化の時期である。日照不足は花芽の充実不良につながるので、光条件を改善する。

　密植園では早めに間伐し、翌年の結果枝に覆い被さっている徒長枝や大枝を除去する。時期が早いと再発芽するので、新梢の伸長が止まる８月下旬ころに除去する。せん定が強すぎると樹勢が低下するので、樹勢に応じて量を調節する。

生産部指導課　古見　典彦

【ブロッコリー】

作型別の品種（図１参照）　　※根コブ病発生圃場では、抵抗性品種の「ゆめもり」を選ぶ。

根コブ病の原因と対策

　≪根コブ病≫

　　根部がコブ状に異常肥大し、生育不良となり晴天の日には、葉がしおれひどくなると枯死する。

＜発生を助長する要因＞

温度：２０～２５℃

土壌湿度：低湿地、水田裏作による排水不良田

土壌ＰＨ：ＰＨ４．６～６．５

＜対策＞

・発生圃場の土は持ち込まない（農器具の洗浄を行う）

・アブラナ科雑草（タネツケバナ、ナズナ等）の除草に努める。また、石灰資材を施用し圃場の健全化を図る。

・発生した根のコブは腐らせないで残さず抜き取り処理する。

・薬剤による発病軽減。

（防除指針参照）

★良品を多く作るポイントは「摘期播種」と「健苗育成」である。

播種量（１０ａ当たり）

　裸種子は５０～６０ﾐﾘﾘｯﾄﾙ

　コート種子は５０００粒

播種

・プラグトレイ（１２８穴）播きで、床土は１０ａ当たり専用培土を１６０ﾘｯﾄﾙ使用する。

・裸種子の場合は、１マスに２粒播き、その後１本に間引く。コート種子は、１マスに１粒播く。

・播種後はたっぷりとかん水し、乾燥しないよう日陰に２４時間～３０時間ほど積み上げておき、一斉に発芽させる。

・発芽後は遮光ネットや寒冷紗で３０％程度遮光したところに並べて管理する。遮光や水分が過多になると徒長するので、種まき後４０時間くらいから、発芽状況をよく観察する。

生産部指導課　本田　美雄

【イチゴ】

　気温の低下により花芽分化が誘導される。花芽分化を揃え、安定されるために８月中旬頃より窒素を抑えるようにしていく。品種によっては過度の窒素制限は芽無し株や花数の減少を引き起こすことがある為注意する。

育苗期防除（定期防除）

　８月５日

　・炭疽病・うどんこ病　　ベルクート水和剤　　１０００倍（育苗期５回以内）

　・アブラムシ・ハダニ・みかんキイロアザミウマ　　アーデント水和剤　　１０００倍（４回以内）

　８月１５日

　・炭疽病　　ゲッター水和剤　　１０００倍（３回以内）

　８月２５日

　・炭疽病　　アントラコール顆粒水和剤　　５００倍（６回以内）

　・ハダニ・ハスモンヨトウ　　コテツフロアブル　　２０００倍（２回以内）

　ランナー切り離しより防除回数が加算されるので、農薬使用回数に注意する。

生産部指導課　弓立　宜史

【松山長ナス】

樹勢の安定を図るため、せん定や摘葉、追肥などを継続する。

追肥（慣行施用の場合１０ａ当たり）

　燐硝安加里ＦＴＥ入りＳ６０４を５日おきに１５㌔施用する。

苦土欠乏対策

　葉脈間が黄化してきたら、硫酸マグネシウム１０００倍（１０ａ当たり３００ℓ）を葉面散布するか、同じ肥料を１０ａ当たり２０㌔肩口に施用する。

生育調整剤

　栽培期間が長いので葉面散布して生育を調整する。

　・窒素欠乏　　グロスター１号（１００倍１０ａ当たり２００ℓ）

　・日照不足　　ガイピープロ（６００～８００倍１０ａ当たり２００ℓ）

病害虫防除

　・褐色腐敗病　　ランマンフロアブル　　　　　２０００倍（収穫前日まで４回以内）

　・うどんこ病　　　パンチョＴＦ顆粒水和剤　　 ２０００倍（収穫前日まで２回以内）

　・ハダニ・マメハモグリバエ　　　コロマイト乳剤　　１５００倍（収穫前日まで２回以内）

　・オオタバコガ・ハスモンヨトウ　プレオフロアブル　１０００倍（収穫前日まで４回以内）

　・アブラムシ・アザミウマ類　　　ウララＤＦ　　　　　 ２０００倍（収穫前日まで３回以内）

生産部指導課　西山　喜郎

【エダマメ】

かん水

　開花期以降は特に乾燥を嫌うので、定期的に乾燥が続くようであれば夕方畦間かん水を行い、子実の肥大を促す。

病害虫防除

　開花期以降の病害虫の発生には注意し防徐を行う。

　・生育期　　

　　ハスモンヨトウ　　アファーム乳剤　　１０００倍（収穫３日前まで２回以内）

　・開花期

　　カメムシ類　　

　　　アルバリン顆粒水溶剤　　２０００倍（収穫７日前まで２回以内）

　　ハスモンヨトウ・フタスジヒメハムシ・カメムシ類　　

　　　トレボン乳剤　　１０００倍（収穫２１日前まで２回以内）

　　ハダニ類

　　　サンマイトフロアブル　　１０００倍（収穫１４日前まで１回以内）

　　　アカリタッチ乳剤　　１０００倍（収穫前日６日以内）　

　　　　※アカリタッチ乳剤に展着剤を加用しないこと。

　・莢肥大期

　　マメシンクイガ・カメムシ類・フタスジヒメハムシ

　　　マトリックフロアブル　　２０００倍（収穫前日まで３回以内）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　＋

　　　アグロスリン乳剤　　２０００倍（収穫７日前まで３回以内）

　　　ダニ類

　　　ダニトロンフロアブル　　１０００倍（収穫７日前まで１回以内）

収穫と液肥散布

　莢の色沢をよくするため、収穫３日前に液肥（あざやか６００倍）を葉面散布する。子実肥大期に液肥（あざやか６００倍）とデカエース２０００倍を散布する。気温の低い時期に収穫する。

生産部指導課　西山　喜郎

【柑きつ】

仕上げ摘果（図１参照）

　・温州みかん

　　味の良い果実とは、果梗が細く、水平から下に垂れて、光がよく当たる樹冠外周部に着果しているものである。傷果や小玉果、果梗の太い大玉果、上向果を除去する。

　・伊予柑

　　小玉果や直花果、腰高果などを注意して摘果する。品質向上のため、８０～１００葉に１果になるよう全園で仕上げ摘果する。

初秋肥の施用（１０ａ当たり）　　　　

　・早生伊予柑（８月下旬）　　　農協果樹配合７５５　　　　９０㌔

台風対策

　潮風を受けた場合、６時間以内に１０ａ当たり２～３㌧散水する。

病害虫防除

　・黒点病（８月中～下旬）

　　ジマンダイセン水和剤　　６００倍

　　（温州みかんは収穫３０日前まで４回以内、ほかの柑橘は収穫９０日前まで４回以内）

　　※前回散布後２５日経過するか、雨が２００㍉以上降れば防徐。

　・ミカンサビダニ（８月中～下旬）　

　　レータデン水和剤　　２０００倍（柑橘収穫３０日前まで２回以内）

　・ヤノネカイガラムシ・コナガカイガラムシ類　　アルバリン顆粒水和剤　　２０００倍

　　（温州みかん収穫前日まで３回以内）（その他柑橘収穫７日前まで２回以内）

　・ミカンハダニ・ミカンサビダニの応急防除　

　　コロマイト水和剤　２０００倍（柑橘収穫７日前まで２回以内）

図１　小玉および大玉を除去する目安

生産部指導課　古見　典彦

【キウイフルーツ】

新梢管理

　棚下に20％光が入るよう、立ち上がった徒長枝や重なった枝を除去し、長果枝を摘しんする。

かん水

　乾燥する園では、葉がしおれ始めたらかん水する。やりすぎは貯蔵力低下の原因となる。

病害虫防除

　・果実軟腐病　　　　　　　　　トップジンＭ水和剤　１０００倍　（収穫前日まで５回以内）

　・クワシロカイガラムシ　　　アプロード水和剤　　１０００倍　（収穫前日まで２回以内）

　・キイロマイコガ・カメムシ　アディオン乳剤　　　　２０００倍　（収穫７日前まで５回以内）

生産部指導課　　安永　雅雄

【トマト】

水分・温度管理

　梅雨明け前後は着果負担が大きくなるため、発根促進剤のかん注と葉面散布を適期に行い樹勢を保つ。梅雨明け後は、水分・温度ともに天候に合わせて管理する。水分はマルチ内の状態をみて加減する。（１株当たり1.5～2.5リットルが目安）高温障害を防ぐため、充分に換気する。

台風対策

　・防風ネットの支柱強度と排水路の確認

　・ハウス内の換気と水分調整

　・樹勢回復資材などの葉面散布

※　わき芽除去や下葉整理、つり下げ誘引なども遅れないように進める。

生産部指導課　菅原　勝宏

【ピーマン】

収穫

　採り遅れのないように適期（Ｌ果）収穫に努める。

防風・排水対策

　防風ネットや排水溝を点検する。台風通過後は、防除及び葉面散布を行い早期の樹勢回復を図る。

生産部指導課　山崎　仁

【久万高原清流米】

水管理

　幼穂形成期から穂ばらみ期、出穂期にかけては、最も水を必要とする時期。潅水して時々水を入れかえるように入水する。出穂期以降水をためっぱなしにしたり、土壌を乾燥させると根が傷むので、湿潤気味の間断潅水を実施し地温を下げるようにする。

病害虫防除

　今後、出穂期にかけてカメムシの発生が懸念されるので、個人防除の方は必ず出穂始めにダントツ粒剤４ｋｇ／10ａで必ず防除する。

収穫

　中干ガ十分にできている圃場では、圃場条件によっても違いはあるが、早期に落水をすると充実度が下がり、品質と等級の低下につながる。刈り取りの適期は、出穂後４５日頃で、一株最長稈の黄変率が80～85％。早刈りや刈り遅れは品質を低下させるので適期を見極める。

生産部指導課　片岡孝二