【イチゴ】

摘果の概要
　・葉かぎと摘果は、樹勢の強弱や草丈の高低、果梗の太さを考慮し、適宜調整する。

病害虫防除

　・灰色かび病・うどんこ病
　　＜１月上旬＞
　　　フルピカフロアブル　　　２０００倍　（収穫前日まで３回以内）

　・灰色かび病
　　＜１月下旬＞
　　　スミレックス水和剤　　　２０００倍　（収穫前日まで３回以内）

生産部指導課　弓立　宜史

【キウイフルーツ】

整枝・せん定
　樹液の流れ始める２月上旬までに終了する。
　粗せん定では不要な枝を除去し、主枝、亜主枝の近くから発生した中果枝、長果枝更新する。
　仕上げせん定は余分な枝を間引いて50センチ程度の間隔で枝を配置、誘引する。

生産部指導課　藤原　真二

【春キャベツ】

追肥
　結球始めにＮＫ化成Ｅ９８９を１０アール当り４０キロ両肩口に施用する。

かん水
　結球始めに乾燥させると小玉になりやすいので、晴天が続く場合はかん水する。

生産部指導課　本田　美雄

【柑きつ】

伊予柑の貯蔵
　①坪当り０．８～1トン（６５ケース）を目安に入庫する。
　②結露させないように日中、気温の高い時に換気する。
　③トイレファンなどで庫内の空気を循環させる。
　④庫内に温湿計を設置し、高温多湿にならないように管理する。

液肥の散布
　樹勢回復のため。「尿素」または「あざやか」４００倍を暖かい日に散布する。

寒害対策
　・風が当たりやすい園は寒冷紗などで被覆する。
　・乾燥が続く場合は落葉防止のため、３０ミリ程度かん水する。

苦土石灰の施用
　土壌酸度を矯正するため、２月上旬までに苦土石灰を施用する。

マシン油乳剤の散布
　収穫後に樹勢が回復したら、２～３日晴天の続く暖かい日に、マシン油乳剤を５０倍を散布する。

生産部指導課　古見　典彦

【ビワ】

寒害対策

　長崎早生は寒害を受けやすいので、開花が終了したら、花クズを除いてアルミ袋を被せる。
　寒害のおそれがなくなったら通常の袋に掛け替える。

生産部指導課　古見　典彦

【タマネギ】

除草
　イネ科および広葉雑草に１月下旬ころ、１０アール当たりアクチノール乳剤（収穫３０日前まで２回以内使用可）１５０㏄と、セレクト乳剤（収穫４０日前まで３回以内使用可）７５㏄を水１００リットルに溶き散布する。

生産部営農開発課　安永　雅雄

【蚕豆】

主茎の摘しん
　分茎を促進させるため、本葉５枚を残して主茎（親茎）を摘しんする。

除去・整枝
　１株当たりの最終分枝数は、Ｌ字型仕立てで５本、Ｕ字型仕立てで６本とする。予定の分枝数になったら、主茎（親茎）を株元から１センチの所を除去する。遅くなって出てくる細い分枝は、除去・整理する。

病害虫防除
　・アブラムシ
　　　アディオン乳剤　　　３０００倍　（収穫１４日前まで３回以内）
　・マメハモグリバエ
　　　カスケード乳剤　　　２０００倍　（収穫前日まで３回以内）
　・赤色斑点病
　　　ビスダイセン水和剤　　　５００倍　（収穫３０日前まで３回以内）

生産部指導課　松下　道太

【レタス】

播種と品種
　４月どりの「バークレー」を随時播種する。

定植後のかん水
　生育期間中に、土壌の乾燥が続くと生育抑制となり異常球が発生しやすいので、暖かい日の午前中に畦間かん水をする。結球充実期になれば、かん水をやや控える。

トンネル被覆時期と管理
　平均気温１０℃以下になる時期を目安にトンネルを被覆する。

　　・１２月初旬
　　　　　「プリティチャウ」「レガシー」
　　・１２月中旬
　　　　　「しまなみ」「ハミングチャウ」
　使用資材はビニール（０．０５㎜）　とし、被覆後１０日間は霜よけ程度に両裾をあける。
　被覆後、トンネル内温度が２５℃以上にならないよう換気し、曇雨天日や夜は密閉し保温に努める。
　収穫１０～１４日前、玉がソフトボール大になったころ、パスライトでベタ掛け被覆する。年内どりの「しまなみ」はベタ掛けのみとする。２月どり「レガシー」「プリティチャウ」は２重被覆する。

被覆順序
　①２月どり
　　　「レガシー」「プリティチャウ」
　②１月どり
　　　「プリティチャウ」「レガシー」
　③３月どり
　　　「しまなみ」「ハミングチャウ」

　①から③の順に被覆し、①②は新品のビニール、③は古いビニールを使用する。

異常発生の要因と対策
　・タケノコ球
　　　〈要因〉　外葉形成期の高温・低温、日照不足、多肥、乾燥
　　　＜対策＞　換気、かん水、保温

　・変形球
　　　〈要因〉　定植時に苗が斜め植え又は老化苗
　　　＜対策＞　品種の選択と適期定植、健苗定植

　・タコ足球
　　　〈要因〉　外葉の不十分な生育、高温や乾燥、過湿による生育抑制
　　　＜対策＞　排水対策、根張りの確保

病害虫防除

　（定植時）
　　・ネキリムシ
　　　　フォース粒剤　９㎏／１０ｱｰﾙ
　　・腐敗病
　　　　オリゼメート粒剤　９㎏／１０ｱｰﾙ
　　・アブラムシ・ナモグリバエ
　　　　モスピラン粒剤　苗箱１箱当り５０ｇ

　（定植後７～１０日）
　　・すそ枯れ病
　　　バリダシン液剤５　　　８００倍
　　　　（単用散布）

　（本田生育期）
　　・菌核病・灰色カビ病（被覆前）
　　　　スミブレンド水和剤　　　１０００倍　（収穫７日前まで５回以内）
　　　　カンタスドライフロアブル　　　１５００倍　（収穫１４日前まで１回以内）
　　・アブラムシ類
　　　　ベストガード水溶剤　　　２０００倍　（収穫３日前まで３回以内）
　　　　モスピラン水溶剤　　　４０００倍　（収穫７日前まで３回以内）
　　・ナモグリバエ
　　　　パダンＳＧ水溶剤　　　１５００倍　（収穫１４日前まで３回以内）
　　・オオタバコガ・ハスモンヨトウ
　　　　アファーム乳剤　　　１０００倍　（収穫３日前まで３回以内）
　　　　プレオフロアブル　　　１０００倍　（収穫７日前まで２回以内）　　　

【モモ】

整枝・せん定（下図参照）

　不要な徒長枝、内向枝、枯れ枝の除去を行い、先端から下部に向かって側枝と結果枝をバランスよく配置する。
　下垂した側枝や枯れ込みの入った枝は、勢いの良い葉芽が確保できる位置まで切り返し更新する。
　せん定は強くなり過ぎないように注意し、樹勢の強い樹や若木は間引きせん定、樹勢の弱い樹や老木樹は切り返しせん定を主体に行う。

病害虫防除

　・カイガラムシ
　　　マシン油乳剤（９５％）　　２０倍

生産部指導課　藤原　真二

【柑きつ】

普通温州みかんの収穫
　収穫が遅れると浮き皮が多く発生するので、着色の進んだ外成りの果実から分割採収する。

生産部指導課　古見　典彦

【麦】

高品質麦を安定して生産しよう！

　排水対策や土入れ、麦ふみは、高品質・多収量には欠かせない重要な作業なので、積極的に取り組もう。

排水対策

　排水対策は麦を栽培するうえで最も大切な技術である。麦は湿害に弱いので、降雨後の排水の良し悪しが生育や収量、品質に大きく関わる。
　全面全層播栽培・ドリル播栽培では、３メートル間隔と圃場周囲に平畦の肩の部分が高くならないよう排水溝を設け、必ず圃場の外まで排水路を導く。

土入れ

　土が乾燥している時にカルチベーターなどの管理機を用いて、溝を作ると同時に土入れする。
　３～４葉期に、乾土を１センチほど均一に入れると根際の乾燥が防止され、茎数の調整効果がある。
　２月下旬から３月上旬の茎立ち期には、３～４センチ土を入れることで除草や倒伏防止、無効分けつ抑制、追肥の効果向上につながる。

麦ふみ

　１月上・中旬から３月初めの茎立ち期前までに、２～４回、１５～２０日の間隔で麦ふみを行う。
　麦ふみは、根の浮き上がりや根際の乾燥を防ぎ、根を深く張らせ、分けつを促進させる。また、早播きや密植、暖冬による徒長や過繁茂を防止する効果もある。
　土入れの前に麦ふみすると、傷ついた茎葉に覆土することになり、生育障害が起こるので、必ず土入れ後に行う。また、土壌が過湿している時は、土壌の団結や茎葉の損傷を招くので、必ず乾燥時に行う。

生産部指導課　大政　真

【マーガレット】

温度管理

　寒害の恐れのない限り、サイドビニールは解放し、自然に近い状態で温度管理をする。昼間は最高２５℃、夜は最低５℃を目標とする。

水管理

　かん水は控えめにし、葉の表面が白く粉を吹いた状態になるまで乾燥させる。しおれてかん水する場合は、葉水程度にする。

生産部営農開発課　川端　俊平

【春キャベツ】

　外葉を太らせる重要な時期に入るため、定期的な防除や適期の追肥を心掛ける。また、乾燥しやすい土壌では、日中暖かい時に溝かん水する。

追肥（１０アール当り）
　　定植後１０～１５日
　　NK化成E９８９　　２０キロ

病害虫防除

　・アオムシ・コナガ・ヨトウムシ
　　　アディオン乳剤　　　２０００倍（収穫３日前まで５回以内）
　・べと病
　　　ダコニール１０００　　　１０００倍（収穫１４日前まで２回以内）

生産部指導課　本田　美雄

【イチゴ】

収穫時の注意事項

①果実温度の低い時間（午前１０時まで）に収穫する。収穫箱は涼しい日陰に置き、直射日光を果実
　に当てない。
②収穫箱はできるだけ１～２段に並べて置き、果実を重ねない。
③収穫後は短時間で予冷庫に入れる。

予冷時の注意事項

　設定温度は２℃とし、最低２時間以上入れると全ての果実が四例目標温度の５℃になる。

保温対策

・ハウス気密性の向上。下の部分に特に注意し、保温効果を向上させる。ハウス出入口・内張フィルムの裾部・サイドフィルムの裾部・ハウス谷部・サイド換気部
・多重被覆をし、保温効果の向上を図る。

病害虫防除

・１２月上旬
　　ハスモンヨトウ・うどんこ病
　　　　マトリックフロアブル　　　２０００倍（収穫前日まで３回以内）
　　　　ラリー乳剤　　　５０００倍（収穫前日まで３回以内）
　　※混用する

・１２月中旬
　　うどんこ病
　　　　ストロピーフロアブル　　　３０００倍（収穫前日まで３回以内）

・１２月下旬
　　灰色かび病
　　　　セイビアーフロアブル　　　１５００倍（収穫前日まで３回以内）

生産部指導課　弓立　宜史

【柑きつ】

収穫前の農薬散布

　「温州みかん」
　　腐敗防止
　　　・トップジンＭ水和剤　　　２０００倍
　　　　（温州みかんは収穫前日まで５回以内、その他の柑きつは収穫７日前まで５回以内）
　　　・ベンレート水和剤　　　　４０００倍
　　　　（温州みかんは収穫前日まで４回以内、その他の柑きつは収穫７日前まで４回以内）

　「伊予柑」
　　腐敗防止
　　　・ベフラン液剤　　　２０００倍
　　　　（温州みかんは収穫前日まで３回以内、その他の柑きつは収穫前日まで２回以内）
　　ヘタ落ち防止
　　　・マデックＥＷ　　　２０００倍
　　　　（収穫開始予定日の２０～１０日前に散布）

秋肥の施用（１０アール当たり）
　　消耗した養分を補う秋肥は、冬の耐寒性向上と翌春の開花結実促進に欠かせない。　　
　　秋肥が遅れると、地温が低いため吸収が劣り、翌春に吸収されることになるので、適期に施用す
　る。

　・極早生温州（１１月上旬）
　　　農協果樹配合　　１１０～１４０キロ

　・普通温州（１１月上旬）
　　　農協果樹配合　　１１０～１５０キロ

　・早生伊予柑（１１月上旬）
　　　農協果樹配合　　９０～１２０キロ

温州みかんの収穫
　浮皮軽減と品質のばらつきを少なくするため、８分着色以上の果実を分割採収する。

夏秋梢の処理
　先月に続いて夏秋梢を処理し、着果を減らせて新梢を発生させる。
　伊予柑で夏秋梢にかいよう病の発生している園は必ず処理する。

病害虫防除
　・ミカンハダニ（発生初期）
　　　オマイト水和剤　　　８００倍
　　　（温州みかんは収穫７日前まで２回以内、その他の柑きつは収穫１４日前まで２回以内）
　・カメムシ（発生時）
　　　ダントツ水和剤　　　４０００倍
　　　（温州みかんは収穫７日前まで３回以内、その他の柑きつは収穫７日前まで３回以内）
　　　ロディー乳剤　　　２０００倍
　　　（収穫７日前まで４回以内）
※　農薬散布は使用基準を遵守する。

生産部指導課　古見　典彦

【キャベツ】

定植

　播種後３０～４０日ほどで、苗が本葉３～４枚になったら、畦幅１３０センチ、株間３５センチ（１０アール当たり４３００株）で２条千鳥に定植する。
　定植後は乾燥させないようたっぷりとかん水し、活着を促進させる。

追肥（１０アール当り）　

　定植１０～１５日後に、ＮＫ化成Ｅ９８９を２０キロ施用する。

生産部指導課　本田　美雄

【ブロッコリー】

追肥の時期

　年内どりブロッコリーの追肥時期に入る。

　１回目　ＮＫＥ９８９、２０キロを定植後１０日目（本葉６～７枚の時）畦中央に施肥

　２回目　ＮＫＥ９８９、３０キロを定植後３０～３５日頃（本葉９～１０枚の時）畦の肩口に施肥

　３回目　ＮＫＥ９８９，４０キロを頂花蕾出現時（１円玉位の大きさの時）畦の肩口に施肥

※　しき緑９６号については２回目の追肥を４０キロ施用する。

　本葉１０枚頃にヨーヒＢ５（５００倍）を葉面散布する。

収穫　（適期収穫で鮮度維持）

　収穫が遅れると品質が極めて低下するので、多少未熟で花蕾が小さくても、光沢のあるうちに収穫する。特に気温の高い時期は、収穫期間か短いので早めに収穫する。
　収穫後の作業は手早く行い、鮮度の良いうちに出荷する。
　共同集荷分の箱詰めは、荷造りの規格に従い、品質と等級を揃える。

残査処理

　収穫後、豊土サングリーンを１０アール当たり２袋施用してすき込む。

生産部指導課　本田　美雄

【タマネギ】

定植　（下図参照）

　排水の良い圃場を選択し、１１月１５日～２０日頃に定植する。草丈が２５センチ、基部の大きさが６ミリ、重量が４～５グラムの良質な苗を選ぶ。
　畔幅は１３０センチ、条間は２４～２５センチ、４条植、株間は１５センチとし、１０アール当り２万本を目安に定植する。

定植後の管理

　定植後は、スーパーリンサン４２を１０００倍でかん水する。

除草剤散布

　定植後、トレファノサイド粒剤２．５または乳剤を散布する。粒剤の場合は１０アール当たり４～５キロ、液剤の場合は１０アール当たり水１００リットルに３００㏄を希釈して散布する。

※　必ず雑草発生前に散布する。

生産部営農開発課　安永　雅雄  

【ビワ】

摘房

　全新梢の４０～５０％を摘房して遊び枝にする。

生産部指導課　　古見　典彦　　

【裸麦】

適期播種の厳守

　安全安心な高品質の麦生産と、安定した収量が必要となっている。播種時期は重要なので必ず守ろう。

・マンネンボシ　１１月５日～２５日
・イチバンボシ　１１月１０日～２５日

播種量

「基準量」（１０アール当り）
　・ドリル播き栽培 ・・・・・・８キロ
　・バラ播き平畦栽培・・・・１５キロ
　
　播種量は時期や様式、土壌条件などによって異なるが、出芽条件の悪い時は増量し、良いときは減量する。
　苗立数が極端に少ないと、収量が低下するばかりではなく、倒伏したり雑草が繁茂する。また、無意味な増量は品質と収量を著しく低下させる。

湿害対策の徹底

　麦栽培で湿害対策は最も重要な作業である。周囲の排水溝へつながるよう場内に、３メートル間隔で排水溝を設け、圃場内に排水できるようにする。

除草剤 

施肥基準

ドリル播き（元肥一発芽肥）　（１０アール当り㎏）